Pour 5 verrines |
| 1 Reblochon fermier |
| 175 de melon sans pépins ni peau |
| 20 cl de passata de tomate |
| 4 feuilles de menthe bergamote (ou menthe douce ou basilic) |
| 1 gousse d'ail |
| Quelques graines de sésame noir et de nigelle |
Mixer tous les ingrédients à l’exception du Reblochon fermier et des graines dans un robot blender, c’est prêt !
Répartir le gaspacho dans les verrines.
Tailler de belles grosses allumettes de Reblochon fermier et les déposer dans la soupe froide comme des mouillettes.
Parsemer de quelques graines de sésame noir et 3 à 4 de nigelle en décoration. A déguster frais.
| Remerciement à Anne Claude du blog des mangeurs libres de nous avoir fait découvrir cette recette |
