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Ces viandes qui invitent à profiter du doux réconfort d'un plat lentement mijoté une fois les frimas arrivés, nous vous proposons des produits de saisons aux modes de découpes adaptés.
Paleron de bœuf à braiser
Le paleron est le roi du mijotage ! La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant au cours d’une cuisson longue et douce. Le bœuf aux carottes est certainement la recette qui sied le mieux au paleron.
Disponible19,69 €17,90 € par kilo
DisponiblePaleron à Bourguignon
Le paleron est le roi du mijotage ! La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant au cours d’une cuisson longue et douce. Le bœuf aux carottes est certainement la recette qui sied le mieux au paleron.
Disponible10,53 €17,90 € par kilo
DisponibleJambette et jambonneau de porc fermier
À mijoter dans un bon bouillon ou en potée pour s'offrir un petit bonheur simple...
Disponible13,35 €8,90 € par kilo
DisponibleCoq de plein air
Prêt à faire cuire, ce coq vous procurera une viande est savoureuse et de qualité supérieure. Sa chair sera beaucoup plus tendre avec une cuisson lente. Les recettes du coq au vin ou à la bière sont idéales.
Disponible39,60 €9,90 € par kilo
DisponibleLapin certifié
Le lapin aux yeux noirs (produit certifié) est élevé en plein cœur du bocage par des éleveurs respectueux des traditions et du bien être animal. Il est appelé lapin magistral et bénéficie d'une certification Bleu Blanc Cœur. Une viande de grande qualité !
Disponible26,40 €16,50 € par kilo
DisponibleAssortiment pour pot-au-feu
Composé d'un jarret avec os, d'un plat de côte et d'un flanchet sans os. Vous trouverez dans cet assortiment une viande qui donnera à la fois du goût et du moelleux à votre pot-au-feu... Suivant les disponibilités nous vous offrons un os à moelle avec cet assortiment!
Disponible20,25 €11,90 € par kilo
DisponiblePoule élevée au sol
Prête à cuire, elle n'attend plus que son bouillon pour vous régaler...
Disponible19,62 €10,90 € par kilo
DisponibleSauté d'agneau
Incomparable sauté d'agneau, à la fois tendre et moelleux pour préparer vos petits plats mijotés, en tajine ou en navarin...
Disponible21,90 €20,90 € par kilo
DisponibleColis de porc fermier " Délices d'hiver "
Une épaule de porc fermier élevé en liberté spécialement préparé pour les bons petits plat hivernaux. Au rendez-vous: 1 Rôti d"épaule (cuisson en cocotte de préférence) 1 Palette de porc à braiser (superbe rôti avec os) Une jambette 2 kg de sauté environ
Disponible57,00 €8,10 € par kilo
DisponiblePalette de porc fermier
Palette de porc fraîche (non salée) avec os. Ce rôti une fois braisé vous procurera un moelleux et un goût incomparable!
Disponible13,35 €8,90 € par kilo
DisponibleFlanchet à pot-au-feu
Désossé et légèrement entrelardé il donnera tout son goût à votre pot-au-feu.
Rupture de stock5,80 €11,60 € par kilo
Rupture de stockPlat de côte avec os
L'indispensable du pot-au-feu!
Rupture de stock3,57 €8,95 € par kilo
Rupture de stock
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Mamie Côtelette Boucherie Artisanale En Ligne
Livraison à domicile par nos soins dans le secteur Gard Rhodanien
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- Téléphone : 06 58 16 08 90
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