4 personnes Temps de préparation20 minutesTemps de cuisson15 minutes | Ingrédients600g d'onglet (4 tranches) |
Mettre dans une casserole l'eau, le bouillon de volaille, faire réduire de moitié, ajouter la crème, cuire 5 minutes, incorporer le jus de citron et le curry.
Éplucher les poivrons, les cuire dans l'eau salée à gros bouillons, les réduire en purée, ajouter une noisette de beurre.
Griller ou poêler l'onglet, selon votre goût.
Dresser.
Source la viande.fr