Rôti de noix de veau

Ce morceau de viande tendre est pris uniquement dans le quasi la noix et la sous noix. Ces muscles sont au veau ce que le rumsteck est au bœuf. Légèrement bardé pour permettre à la viande de rôtir, c’est un plat de grandes occasions.

 

23,90 € par kilo

soit 

26,29 €

 pour 1.1 kg
Nombre de personnes : 4 à 5
Fourchette de poids : 900 gr à 1,1 kg

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