Bavette d'aloyau

La bavette d’aloyau, de par ses fibres longues et son délicat persillage, est la star des amateurs de viande :  juste poêlée, saisie 1 minute de chaque côté pour caraméliser les sucs de surface de façon à laisser le maximum de jus à l'intérieur, salée, poivrée et nappée de son jus de cuisson ou accompagnée d’échalotes légèrement confites, elle exprime toute ses qualités.

25,90 € par kilo

soit 

9,32 €

 pour 360 gr
Nombre de personnes : 2
Fourchette de poids : 270 gr à 360 gr

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